隨著人們生活水平的不斷提高，農(nóng)產(chǎn)品檢測已成為人們關(guān)注的熱門話題。社會(huì)的不斷進(jìn)步和人們生活水平的不斷提高，人們對(duì)農(nóng)產(chǎn)品檢測的標(biāo)準(zhǔn)和要求也在不斷變化和提高。農(nóng)產(chǎn)品是人類生活的基本物質(zhì)。可以說，農(nóng)產(chǎn)品的安全與人們生活的質(zhì)量直接相關(guān)，特別是對(duì)食用農(nóng)產(chǎn)品檢測。

什么是食用農(nóng)產(chǎn)品

        食用農(nóng)產(chǎn)品是指在農(nóng)業(yè)活動(dòng)中獲得的植物、動(dòng)物、微生物及其產(chǎn)品。農(nóng)業(yè)活動(dòng)是指傳統(tǒng)的種植、養(yǎng)殖、采摘、捕撈等農(nóng)業(yè)活動(dòng)，以及設(shè)施農(nóng)業(yè)、生物工程等現(xiàn)代農(nóng)業(yè)活動(dòng)。植物、動(dòng)物、微生物及其產(chǎn)品是指在農(nóng)業(yè)活動(dòng)中直接獲得的產(chǎn)品，以及經(jīng)過分揀、剝皮、剝殼、干燥、粉碎、清洗、切割、冷凍、打蠟、分級(jí)、包裝等加工，但不改變其基本自然質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)的產(chǎn)品。

食用農(nóng)產(chǎn)品檢測

        食用農(nóng)產(chǎn)品檢測指標(biāo)多，分為以下內(nèi)容：農(nóng)產(chǎn)品初級(jí)產(chǎn)品、半成品及其加工產(chǎn)品衛(wèi)生指標(biāo)、理化指標(biāo)、感官指標(biāo)、轉(zhuǎn)基因成分、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、抗生素、激素及內(nèi)外源污染物等常規(guī)特殊項(xiàng)目的檢驗(yàn)分析、質(zhì)量評(píng)價(jià)和研究等。