食用油是大家飲食搭配中必不可少的關(guān)鍵構(gòu)成部分。它是身體所需要的五種營(yíng)養(yǎng)元素之一。食用油可以給予必需脂肪酸（如脂肪酸，花生仁四氫酸等），維生素D,E等。因而，在油炸，烹制和油炸時(shí)，大家會(huì)應(yīng)用各種各樣植物油脂。

　　食品檢測(cè)機(jī)構(gòu)告訴您，食用油脂分成動(dòng)物脂肪和植物脂肪。在常溫狀態(tài)，液體稱(chēng)之為"油",固體稱(chēng)之為"人體脂肪"。在常溫狀態(tài)，大部分動(dòng)物脂肪和人體脂肪通常是固態(tài)，而大部分植物脂肪和人體脂肪是液態(tài)。在全球石油和脂肪油的生產(chǎn)制造，生產(chǎn)加工，交易和商貿(mào)中，我國(guó)不但是一個(gè)大生產(chǎn)的國(guó)家和消費(fèi)的國(guó)家，并且是石油和油脂的關(guān)鍵出口國(guó)和輸出國(guó)。 

　　依據(jù)我國(guó)食品檢測(cè)機(jī)構(gòu)的食品安全標(biāo)準(zhǔn)，有13種食品油，產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)確立，如食用油，大豆油，菜籽油，香油，油菜籽油，葵花油，米糠油，亞麻油和棕櫚油。

　　食品檢測(cè)機(jī)構(gòu)告訴您在我國(guó)，三大食用油消耗量是大豆油，花生油和菜籽油，除開(kāi)油菜籽油，葵花油，香油和茶油消耗量也非常大。

　　1大豆油

　　全世界生產(chǎn)制造了大批量的石油（約40%）。豆油中的飽和脂肪酸僅為10%.剩余的是不飽和脂肪酸。精制豆油通常為淡黃色或淺黃色。精制后的豆柏也是高質(zhì)量的精飼料。

　　2花生油

　　全世界生產(chǎn)制造了大批量的石油（約40%）。豆油中的飽和脂肪酸僅為10%.剩余的是不飽和脂肪酸。精制豆油通常為淡黃色或淺黃色。精制后的豆柏也是高質(zhì)量的精飼料。

　　3菜籽油

　　菜籽油由油菜子做成，其石油為深褐色。精練后呈白色。芥酸是菜籽油中的一種不飽和脂肪酸，成分為30%-50%.一些分析覺(jué)得，平常人進(jìn)到菜籽油沒(méi)有不確定性的安全風(fēng)險(xiǎn)?？墒?，假如心臟疾病病人長(zhǎng)期性服用，會(huì)提升心腦血管病作用負(fù)載和心腦血管病人體脂肪堆積，進(jìn)而造成一定的身體健康傷害。

　　食品檢測(cè)機(jī)構(gòu)：如何選擇食品油

　　伴隨著自主創(chuàng)新的不斷進(jìn)步和當(dāng)代人的意識(shí)與生活交易的提升，銷(xiāo)售市場(chǎng)上的食用油類(lèi)型慢慢增加，大家應(yīng)當(dāng)如何選擇好的商品呢？

　　食品檢測(cè)機(jī)構(gòu)：見(jiàn)顏色，味道和味兒

　　食品檢測(cè)機(jī)構(gòu)溫馨提醒：選購(gòu)食用油時(shí)，挑選知名品牌，選購(gòu)靠譜的商場(chǎng)；另一方面，在于顏色，味道，每一種食用油都是會(huì)有與眾不同的顏色，精制石油，顏色會(huì)變淡，味道應(yīng)當(dāng)有綠植的香味，沒(méi)有臭味，必須留意。半透明，底端無(wú)混濁，挑選全透明，全透明的食用油。