食品及農(nóng)產(chǎn)品檢測哪些項(xiàng)目？土壤、水質(zhì)、水果、蔬菜、糧食作物、肉類、蛋類食品、奶制品、蜂產(chǎn)品、水產(chǎn)品等初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品，食品添加劑，食品接觸材料，食品包裝材料，保健食品，及其28大類食品等。

　　可以提供包括微生物菌種檢測、常規(guī)物理化學(xué)剖析、營養(yǎng)成分指標(biāo)值剖析（包括各種各樣營養(yǎng)元素）、有毒有害物檢測（包括重金屬、磷酸鹽類、微生物毒素類等）、農(nóng)藥殘留檢測、獸藥殘留檢測（包括抗菌素檢測）、食品添加劑和食品防腐劑檢測、轉(zhuǎn)基因食品成分分析（判定、定量分析）等各種檢測。

　　1.食品營養(yǎng)成分檢測

　　2.食品農(nóng)藥殘留檢測：包括有機(jī)氯、有機(jī)磷、擬除蟲菊酯類等農(nóng)藥殘留檢測

　　3.食品獸藥殘留檢測：包括硝基呋喃類、苯并咪唑類、四環(huán)素類、氟喹諾酮類、磺胺類等獸藥殘留檢測

　　4.食品添加劑檢測：隨著食品毒理學(xué)方法的發(fā)展，近些年發(fā)現(xiàn)食品添加劑可能存有慢性毒副作用和致畸、致突變、致癌性的危害，故世界各國對待食品添加劑均持嚴(yán)格要求、加強(qiáng)點(diǎn)評和限定應(yīng)用的心態(tài)。