食品安全問題嚴(yán)重危害身體健康和安全。近年來，食物出現(xiàn)了許多問題，甚至學(xué)生因食品中毒住院的新聞報道出現(xiàn)了不少。然而，由于中國在這方面發(fā)展較晚，部分地區(qū)的檢驗水平不夠，不可避免地會出現(xiàn)一些問題。下面給大家介紹一下食品檢驗安全注意事項和方法。

　　1.為保證實驗室的安全運行，有利于室內(nèi)空間的清潔、消毒和保護。

　　2.實驗室墻面、天花板、路面等應(yīng)易于清理，防止漏水，耐化學(xué)品和消毒劑侵蝕，木地板地面防滑。

　　3.試驗柜臺面應(yīng)防水，無滲漏，便于清洗消毒，并能抵抗消毒劑、酸堿、有機溶液和中等水平的關(guān)注。

　　4.配置食品檢驗主題活動所需的特殊工作標(biāo)準(zhǔn)，如冷凍冷藏、隔熱加熱、干躁消毒、數(shù)據(jù)處理方法與分析、信息內(nèi)容通信傳輸設(shè)備等。

　　5.辦公環(huán)境應(yīng)符合檢測方法、實驗儀器正常運行、數(shù)據(jù)儲存管理、試生產(chǎn)和儲存，避免環(huán)境污染，確保人身安全、身心健康和生態(tài)環(huán)境保護。

　　6.實驗區(qū)應(yīng)與非實驗區(qū)分開。合理保護相互影響的鄰近區(qū)域，明確必須操縱的區(qū)域類別。

　　7.在實驗室工作中，省外應(yīng)配備儲存外套和個人用品的設(shè)備，并配備長期儲存空間。

　　看完上文相信大家對食品檢驗安全注意事項和方法也清楚了，如果有關(guān)食品檢驗不清楚的也可以咨詢我們，竭盡全力為您服務(wù)。