中國的四大菜系魯菜、川菜、蘇菜和粵菜，前提都是要用到食用油去烹飪，是我們?nèi)祟愘囈陨娴谋匦杵?。食用油中的脂類，是人體最重要的營養(yǎng)素之一，也是人類機(jī)體的重要組成部分，在人體生理代謝過程中還發(fā)揮著及其重要的調(diào)節(jié)作用。
檢測產(chǎn)品范圍：食用油包括大豆油、花生油、大豆調(diào)合油、菜籽油、調(diào)合油、色拉油、棉籽油、茶油、芝麻油、玉米油、葵花籽油、橄欖油、棕櫚油、椰子油、黃油類、食用植物油、食用動(dòng)物油脂等
風(fēng)險(xiǎn)類別 | 檢測項(xiàng)目 |
油品質(zhì)量 | 酸價(jià)、過氧化值等 |
非法添加物 | 孔雀石綠等 |
重金屬 | 鉛、砷等 |
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